□ おいしいコーヒー入門講座@清澄白河 □
詳細:http://ngo-ayus.jp/project/event/15coffee/
10月12日(月・祝)14時から、コーヒー好きのNGO関係者が集まり、お寺でコー
ヒー講座を開きます。場所は、サードウェーブコーヒーで注目を集めている清澄白
河。コーヒーの基礎知識やハンドドリップでの淹れ方のポイントを学びつつ、焙煎
による味の違いを確認しながら東ティモールのフェアトレードコーヒーを楽しみま
す。あわせて、そのコーヒーを生産している人々の取り組みなどを、現地をよく知
るNGOのスタッフに話してもらいます。
【日時】10月12日(月・祝)14時-16時
【会場】長専院 (東京都江東区三好1-6-3、清澄白河駅A3より徒歩3分)
【参加費】1,000円
【定員】15名
【お申込】http://bit.ly/1Y00J2a
【内容】
・コーヒーの基礎知識(歴史、貿易、農業、植物としての特徴など)
・コーヒーの淹れ方の説明と試飲(ペーパーフィルターを使ったハンドドリップ
で焙煎度合いによる味の違いを体験)
・コーヒー生産の現場(東ティモール)からの話とフェアトレードについて
【こんな人にお勧めです】
・コーヒーについて豆のことから淹れ方まで基本を一通り知りたい
・最近のコーヒーブームが気になる
・自分に合った焙煎を見つけたい
・コーヒーの栽培や農業に興味がある
・東ティモールに関心がある
・フェアトレードについて知りたい
【共催】NPO法人アーユス仏教国際協力ネットワーク、NPO法人APLA、ニュー・イン
ターナショナリスト・ジャパン
【問合先】アーユス仏教国際協力ネットワーク
TEL:03-3820-5831 E-mail:tokyo@ngo-ayus.jp