【11・23(土)東京虫食いフェスティバル前夜祭

□ 【11・23(土)東京虫食いフェスティバル前夜祭 □

東京虫食いフェスティバル前夜祭〜昆虫食をつまみながら、昆虫食のメッカ、ラオ
スの自然と暮らしを考える〜

近年大注目を集める昆虫食。JVCが長く活動を展開するラオスは昆虫食のメッカと
言える国の一つです。今回のイベントでは、食用昆虫科学研究会と昆虫料理研究会
の協力を得て、レシピ本も出版するなど日本の昆虫料理会の第一人者である内山昭
一さんの昆虫料理をつまみながら、今も盛んなラオスの昆虫食とそれを可能にする
豊かな自然、そしてそんなラオスの農村で必要とされている支援について考えます。

日時 : 2014年11月23日 (日) 18:00〜20:00
会場 : クリエイティブOne秋葉原ビル6F JVCオフィス
住所:〒110-8605 東京都台東区上野5-3-4 クリエイティブOne
秋葉原ビル6F (会場への地図)
電話:03-3834-2388
アクセス:
JR秋葉原駅 中央改札口から徒歩7分。
JR御徒町駅 南口から徒歩7分。
東京メトロ銀座線「末広町駅」から徒歩5分。

登壇者プロフィール
平野将人(ひらのまさひと)
ノンポリの大学生活、5年間のジャパニーズ営業マンの日々の後に思うところあっ
て他NGOの活動でカンボジアに2年駐在。そこでJVCを知り、英国大学院留学
を経て08年よりラオス現地代表。ラオスで昆虫食に巡りあう。12年より現職。
食用昆虫科学研究会会員。

内山昭一(うちやましょういち)
1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、食用昆虫科学研
究会会員。幼少より昆虫食に親しみ、どうすれば昆虫はよりおいしく食べられるの
か、あらゆる角度から食材としての可能性を追究。著書に、『昆虫食入門』(平凡
社新書)、『食べられる虫ハンドブック』[監修](自由国民社)、『人生が変わ
る!特選昆虫料理50』[共 著](山と渓谷社)があるほか、あらゆるメディア
で昆虫食の普及・啓蒙に努めている。昆虫食彩館(昆虫料理研究会ホームページ)

参加費: 3000円 ※READYFOR?企画支援者は無料です
定員: 15名 (最少催行人数:10名)
主催: 日本国際ボランティアセンター(JVC)
申し込み/問い合わせ先
メール、電話、FAX、下記URLの申し込みフォームのいずれかでお名前とご連
絡先、READYFOR?へご支援いただいた旨を明記の上、お申し込みください。
問合せ先 担当:平野
TEL:03-3834-2388 FAX:03-3835-0519
Email:hirano@ngo-jvc.net
URL: http://www.ngo-jvc.net/jp/event/event2014/11/20141123-event.html